- Saute de température
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Encyclopédie Universelle. 2012.
● Saute de température variation brusque de la température.
Encyclopédie Universelle. 2012.
saute — [ sot ] n. f. • 1771; de sauter 1 ♦ Mar. Brusque changement dans la direction (du vent). Saute de vent. Par anal. « Insupportable climat tunisien; sautes de température fréquentes » (A. Gide). 2 ♦ Fig. Brusque changement (de l humeur). « Il avait … Encyclopédie Universelle
sauté — saute [ sot ] n. f. • 1771; de sauter 1 ♦ Mar. Brusque changement dans la direction (du vent). Saute de vent. Par anal. « Insupportable climat tunisien; sautes de température fréquentes » (A. Gide). 2 ♦ Fig. Brusque changement (de l humeur). « Il … Encyclopédie Universelle
température — [ tɑ̃peratyr ] n. f. • 1562; « tempérament » 1538; lat. temperatura, de temperare 1 ♦ Degré de chaleur ou de froid de l atmosphère en un lieu, lié à la sensation éprouvée par le corps et qui peut être exprimée par le thermomètre. La température,… … Encyclopédie Universelle
Effet saute-mouton — Effet tunnel Pour les articles homonymes, voir Tunnel (homonymie). Cet article fait partie de la série Mécanique quantique … Wikipédia en Français
Cookware and bakeware — Pans redirects here. For other uses, see Pan. Cookware and bakeware are types of food preparation containers commonly found in the kitchen. Cookware comprises cooking vessels, such as saucepans and frying pans, intended for use on a stove or… … Wikipedia
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Sautéing — is a method of cooking food that uses a small amount of fat in a shallow pan over relatively high heat. Unlike pan searing, sautés are often finished with a sauce made from the pan s residual fond. Sauter means to jump in French mdash; The method … Wikipedia